Un ex­ce­len­te an­ti­oxi­dan­te

Mia Yo Cocino - - RAPIDA -

Los arán­da­nos ne­gros son unas ba­yas de co­lor os­cu­ro azu­la­do que cre­cen en los ar­bus­tos sil­ves­tres del mis­mo nom­bre; si bien, de­bi­do a su gran con­su­mo, hoy se cul­ti­van con fi­nes co­mer­cia­les. Por su con­te­ni­do en vi­ta­mi­na C y en pig­men­tos na­tu­ra­les -an­to­cia­nos y ca­ro­te­noi­des-, ejer­cen una efi­caz la­bor an­ti­oxi­dan­te. Ade­más, su ba­jo con­te­ni­do ca­ló­ri­co y es­ca­so apor­te de hi­dra­tos los con­vier­te en el acom­pa­ña­mien­to ideal pa­ra car­nes gra­sas, co­mo el pa­to y el cer­do.

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