Ela­bo­ra­ción

Mia Yo Cocino - - POSTRES -

Co­lar las pe­ras y po­ner el al­mí­bar en un ca­zo (agre­gar agua has­ta ob­te­ner 1/2 li­tro de lí­qui­do). Ca­len­tar y aña­dir las dos ge­la­ti­nas, re­mo­ver has­ta que que­den di­suel­tas y, cuan­do rom­pa a her­vir, re­ti­rar del fue­go y de­jar en­friar.

Cor­tar 4 ho­jas de hier­ba­bue­na en ju­lia­na. Agre­gar a la pre­pa­ra­ción an­te­rior. Cor­tar las ro­da­jas de pi­ña por la mi­tad. Ver­ter un po­co de la pre­pa­ra­ción de ge­la­ti­na en el fon­do de un mol­de rec­tan­gu­lar. De­jar en­friar en la ne­ve­ra du­ran­te 1/2 ho­ra, has­ta que que­de cua­ja­do.

Co­lo­car en­ci­ma 4 cuar­tos de ro­da­jas de pi­ña; so­bre ellas, po­ner las pe­ras y, en­ci­ma, otra capa de pi­ña. Echar el res­to de la ge­la­ti­na por en­ci­ma has­ta re­lle­nar el mol­de y re­ser­var en la ne­ve­ra, un mí­ni­mo de 6 ho­ras. En el mo­men­to de ser­vir, des­mol­dar y de­co­rar la te­rri­na con las flo­res co­mes­ti­bles.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.