Un agradable sabor a anís
Desde la Antigüedad, las hojas de eneldo se han utilizado como hierba aromática y las semillas como especia. Es un condimento característico de la cocina escandinava, aunque también es muy utilizado en Rusia y Polonia, donde se añade a las sopas, estofados, guisos de patata, hortalizas y pescados para darles un ligero sabor anisado.