Im­pres­cin­di­ble en los pla­tos me­di­te­rrá­neos

Mia Yo Cocino - - LIGERA -

El ro­me­ro es una de las hier­bas más po­pu­la­res en la co­ci­na, so­bre todo en pla­tos me­di­te­rrá­neos -no en vano es uno de los in­gre­dien­tes esen­cia­les del bou­quet gar­ni-. Po­see un sa­bor fuer­te y una tex­tu­ra du­ra, por lo que se acon­se­ja uti­li­zar­lo co­mo con­di­men­to mien­tras se gui­sa el pla­to, pe­ro re­ti­rar las ramitas an­tes de ser­vir. En la me­di­ci­na po­pu­lar se di­ce que las in­fu­sio­nes de ro­me­ro son bue­nas pa­ra el co­ra­zón y la cir­cu­la­ción, com­ba­ten la anemia y ali­vian la tos y el as­ma.

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