Pe­que­ñas, pe­ro im­por­tan­tes do­sis

Mia Yo Cocino - - BARATA -

La co­ci­na ára­be siem­pre ha va­lo­ra­do –y con­ti­núa ha­cién­do­lo– la in­ter­ven­ción de la ca­ne­la en sus pla­tos. Es­ta es­pe­cia, que con­su­mi­da mo­de­ra­da­men­te es be­ne­fi­cio­sa pa­ra el apa­ra­to di­ges­ti­vo, es alia­da de re­ce­tas co­mo el ta­jín de cor­de­ro, pe­ro so­bre todo for­ma par­te im­por­tan­te del hum­mus grie­go; una cu­cha­ra­di­ta de ca­ne­la en pol­vo le apor­ta un sa­bor muy pe­cu­liar.

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