IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - INFORMAL -

500 g de bo­ni­to fres­co lim­pio, 2 gam­bas, 2 hue­vos, 100 g de de ce­bo­llino pi­ca­do, vino, 1 cu­cha­ra­da de 1dl de

es­ca­lo­nias, 50 g de mi­ga de pan, 100 g de pan ra­lla­do, 2 dl de acei­te de oli­va, 1 cu­cha­ra­da pi­mien­ta, sal. Pa­ra la sal­sa: 1 cu­cha­ra­da de vi­na­gre de mos­ta­za de Di­jon, 1 cu­cha­ra­di­ta de azú­car, acei­te de oli­va, 1 cu­cha­ra­di­ta de enel­do pi­ca­do, sal.

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