Có­mo con­fi­tar la ce­bo­lla

Mia Yo Cocino - - INFORMAL -

Pe­la 1 kg de ce­bo­llas y cór­ta­las en ti­ras fi­nas. Pon­las a po­char en una sar­tén con acei­te a fue­go me­dio-ba­jo, re­mo­vien­do has­ta que es­tén tier­nas. Aña­de azú­car (2 cuch.) y acei­te (7 cuch.) y si­gue re­mo­vien­do, a fue­go ba­jo, du­ran­te unos 20 mi­nu­tos, has­ta que es­tén ca­ra­me­li­za­das. Es­cu­rre bien. Al lle­var azú­car, aguan­ta días.

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