Pro­teí­na en es­ta­do pu­ro

Mia Yo Cocino - - INVITADOS -

Uti­li­za­da en pla­tos, tan­to dul­ces co­mo sa­la­dos, re­sul­ta un im­por­tan­te plus nu­tri­ti­vo, ya que la ge­la­ti­na es una pro­teí­na pu­ra (84-90%) que se ob­tie­ne de ma­te­rias pri­mas ani­ma­les que con­tie­nen co­lá­geno. Su apor­te de ami­noá­ci­dos es muy be­ne­fi­cio­so pa­ra hue­sos, car­tí­la­gos, ten­do­nes y li­ga­men­tos, y buen alia­do con­tra os­teo­po­ro­sis y ar­tro­sis.

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