IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - INVITADOS -

600 g de pier­na de cor­de­ro des­hue­sa­da, , 200 g de ma­sa de ho­jal­dre, 100 g de cham­pi­ño­nes, 1 ce­bo­lla, 2 dien­tes de ajo, 50 g de ha­ri­na, 6 cuch. de vino tin­to, 2 dl de cal­do de car­ne, 1,5 dl de acei­te de oli­va, 1 hue­vo, 1 ra­mi­to de hier­bas aro­má­ti­cas, unas ra­mi­tas de ro­me­ro, pi­mien­ta, sal.

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