Con co­lor y con sa­bor

Mia Yo Cocino - - RÁPIDA -

En el mer­ca­do pue­des en­con­trar es­pa­gue­tis en­ri­que­ci­dos con sal­món ahu­ma­do, to­ma­te, es­pi­na­cas, re­mo­la­cha y otro ti­po de ver­du­ras; o aro­ma­ti­za­dos con curry, guin­di­lla, ajo... Los es­pa­gue­tis ne­gros, que go­zan de gran po­pu­la­ri­dad pa­ra pre­pa­rar­los con pes­ca­dos y ma­ris­co, fue­ron in­ven­ta­dos en 1980 por el chef ar­gen­tino Car­los Alberto Du­mas al mez­clar y tra­ba­jar la ma­sa de la pas­ta con tin­ta de ca­la­mar.

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