Có­mo po­ner­los a re­mo­jo

Mia Yo Cocino - - LEGUMBRES -

La me­jor ma­ne­ra de po­ner los gar­ban­zos a re­mo­jo es en agua ca­lien­te con sal, fro­tán­do­los bien pa­ra eli­mi­nar las im­pu­re­zas. Una vez he­cho es­to, se ti­ra el agua y se sus­ti­tu­ye por más agua ca­lien­te con sal. Con és­ta se de­jan a re­mo­jo has­ta el día si­guien­te. Hay quien les aña­de un cho­rri­to de acei­te de oli­va y una piz­ca de sal.

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