Fru­ta po­de­ro­sa

Mia Yo Cocino - - POSTRES -

Ri­co en vi­ta­mi­nas, an­ti­oxi­dan­tes y fi­bra, el man­go es una fru­ta po­co reconocida en la gastronomía –sal­vo en pos­tres– que, en cam­bio, tie­ne mu­chas po­si­bi­li­da­des en la co­ci­na; en en­sa­la­das, con pla­tos de car­ne y en so­pas frías. Lo que sí hay que te­ner pre­sen­te es que su piel no se pue­de con­su­mir. Des­pués de la­var­lo hay que pe­lar­lo bien; me­jor ha­cer­lo con un pe­la­pa­ta­tas.

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