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Mia Yo Cocino - - FÁCIL -

La re­ce­ta, de ori­gen ru­so, se le atri­bu­ye al co­ci­ne­ro del ge­ne­ral Pa­vel Alek­sán­dro­vich Stró­ga­nov, que la pre­sen­tó a una com­pe­ti­ción cu­li­na­ria en San Pe­ters­bur­go en 1890 con el nom­bre de su se­ñor. La re­ce­ta ori­gi­nal de la salsa se pre­pa­ra­ba con cre­ma agria, cham­pi­ño­nes, es­tra­gón fres­co y ce­bo­llas, aun­que des­de que se con­vir­tió en un pla­to in­ter­na­cio­nal -so­bre to­do a par­tir de 1950- ha adop­ta­do nu­me­ro­sas va­rian­tes, co­mo la bra­si­le­ña, en la que se uti­li­za salsa de to­ma­te en lu­gar de cre­ma agria.

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