¿Sa­bías que...

Mia Yo Cocino - - INVITADOS -

el be­su­go es un pes­ca­do her­ma­fro­di­ta? Cam­bia de se­xo en­tre los 2 y 7 años (pri­me­ro son ma­chos y des­pués hem­bras).

Las hem­bras de 31 cm pue­den po­ner 70.000 hue­vos y las de 41 cm has­ta 500.000 hue­vos.

Aun­que se con­si­de­ra pes­ca­do blan­co, es se­mi­gra­so (de 2 a 6 % de gra­sa).

Es una fuen­te im­por­tan­te de pro­teí­nas, vi­ta­mi­nas del gru­po B (B12, B3 y B6), hie­rro, fós­fo­ro, po­ta­sio y mag­ne­sio.

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