De re­mo­la­cha y en­cur­ti­dos

Mia Yo Cocino - - INVITADOS -

Pe­la 200 g de re­mo­la­cha co­ci­da y tro­céa­la. Pon­la en el va­so de la ba­ti­do­ra y aña­de 30 g de una mez­cla de ce­bo­lli­tas, pe­pi­ni­llos y al­ca­pa­rras en vi­na­gre. Mo­ja con 2 dl de cal­do de ver­du­ras y tri­tu­ra has­ta ob­te­ner una cre­ma sua­ve. Sír­ve­la en un bol con una cu­cha­ra­di­ta de ce­bo­lli­tas, pe­pi­ni­llos y al­ca­pa­rras pi­ca­das. Es­ta salsa es ideal pa­ra acom­pa­ñar pes­ca­dos blan­cos co­ci­dos

o co­ci­na­dos al horno.

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