Pro­teí­na ve­ge­tal

Mia Yo Cocino - - DE CUCHARA -

Ele­men­to esen­cial de la die­ta me­di­te­rrá­nea, el gar­ban­zo, co­mo to­das las le­gum­bres, con­tie­ne una gran ri­que­za en pro­teí­nas de ori­gen ve­ge­tal y, por tan­to, de al­to va­lor bio­ló­gi­co. Es ade­más ri­co en hi­dra­tos de car­bono y apor­ta can­ti­da­des im­por­tan­tes de fi­bra die­té­ti­ca. Otra ven­ta­ja es su ba­jo con­te­ni­do en gra­sa. Una vez co­ci­na­dos, pue­den per­ma­ne­cer con­ge­la­dos va­rios me­ses.

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