Pon­le hie­rro a tu ali­men­ta­ción

Mia Yo Cocino - - DE CUCHARA -

Ha­bla­mos de una le­gum­bre con al­ta con­cen­tra­ción de nu­trien­tes: la len­te­ja. En ella, los hi­dra­tos de car­bono son abun­dan­tes y sus pro­teí­nas ve­ge­ta­les son bue­nas, aun­que in­com­ple­tas. Com­bi­na­das con ce­rea­les, co­mo el arroz, se con­vier­ten en pro­teí­nas de al­to va­lor bio­ló­gi­co. Ade­más, son ri­cas en hie­rro y vi­ta­mi­nas del gru­po B.

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