Ca­za se­lec­ta

Mia Yo Cocino - - LIGERA -

Es­to­fa­das, asa­das, en sal­sa, en es­ca­be­che, a la pa­rri­lla..., las per­di­ces son uno de los pla­tos es­pa­ño­les más re­pre­sen­ta­ti­vos. Ade­más de su agra­da­ble sa­bor, el ba­jo ni­vel ca­ló­ri­co de su car­ne ha­ce de ella una ex­ce­len­te al­ter­na­ti­va pa­ra las die­tas. Tam­bién la cría de per­diz, el per­di­gón, es un se­lec­to man­jar. Se pue­den com­prar con­ge­la­das todo el año, pe­ro es aho­ra en oto­ño cuan­do se ca­zan.

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