Car­ne sa­lu­da­ble

Mia Yo Cocino - - LIGERA -

La car­ne de co­ne­jo apor­ta muy po­cas ca­lo­rías, sin em­bar­go, tie­ne un al­to con­te­ni­do en pro­teí­nas. Es muy sa­bro­sa y ade­más eco­nó­mi­ca, por lo que es muy apre­cia­da en la me­sa. En los úl­ti­mos años el co­ne­jo de mon­te se es­tá sus­ti­tu­yen­do por el de gran­ja, que pue­de con­su­mir­se todo el año y, aun­que tie­ne un po­co más de gra­sa, su sa­bor es más sua­ve y su car­ne más blan­da.

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