Co­pa de en­sa­la­di­lla ru­sa

PRE­PA­RA­CIÓN: 30 min. COC­CIÓN: 15 min. DI­FI­CUL­TAD: mí­ni­ma.

Mia Yo Cocino - - PRINCIPIANTES -

IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

1 kg de en­sa­la­di­lla ru­sa con­ge­la­da, 6 hue­vos co­ci­dos, 1 la­ta de an­choas, 1 le­chu­ga, 1/2 kg de to­ma­tes, ma­yo­ne­sa.

Ela­bo­ra­ción

• Pro­po­ne­mos la re­ce­ta con en­sa­la­di­lla pre­pa­ra­da pa­ra aho­rrar tiem­po, pe­ro po­de­mos ha­cer­la ca­se­ra si te­ne­mos pa­ta­ta co­ci­da, ju­días ver­des o gui­san­tes, atún, en­cur­ti­dos, etc.

• Co­cer los hue­vos y, una vez tem­pla­dos, cor­tar­los por la mi­tad, re­ti­rar las ye­mas, pi­car­las y mez­clar­las con la en­sa­la­di­lla y la ma­yo­ne­sa. Re­lle­nar con es­ta pre­pa­ra­ción las mi­ta­des de los hue­vos.

• Dis­po­ner los hue­vos en una fuen­te o en unas co­pas so­bre las ho­jas de le­chu­ga y los to­ma­tes cor­ta­dos en da­dos. Cor­tar las an­choas en ti­ras (o po­ner­las en­te­ras) y re­par­tir­las so­bre los hue­vos.

• Si se quie­re dar más con­sis­ten­cia a la en­sa­la­di­lla se le pue­de aña­dir 1/2 ca­ja de ge­la­ti­na pre­pa­ra­da, se­gún se­ña­len las ins­truc­cio­nes del en­va­se. Re­ser­var en la ne­ve­ra has­ta el mo­men­to de ser­vir.

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