Las es­pi­nas de la tru­cha

Mia Yo Cocino - - PRINCIPIANTES -

La tru­cha es un pes­ca­do de agua dul­ce de la fa­mi­lia de los sal­mo­nes y con un sa­bor muy in­ten­so. Es ex­ce­len­te pa­ra ha­cer­la fri­ta o al horno, ya que es la me­jor ma­ne­ra de qui­tar fá­cil­men­te las es­pi­nas que se nos ha­yan que­da­do en el pro­ce­so de lim­pie­za. Las es­pi­nas de la tru­cha no son fá­ci­les de eli­mi­nar, ya que son más fi­nas y pe­que­ñas que las de los pe­ces de mar de su mis­mo ta­ma­ño.

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