Cha­lo­tas, las per­fec­tas acom­pa­ñan­tes

Mia Yo Cocino - - DE VISPERA -

Idea­les pa­ra con­fi­tar o gla­sear y acom­pa­ñar pla­tos de car­nes y de pes­ca­dos, las cha­lo­tas o es­ca­lo­nias son muy apre­cia­das en la co­ci­na tra­di­cio­nal, es­pe­cial­men­te en­tre nues­tros ve­ci­nos fran­ce­ses, por el to­que tan de­li­ca­do y aro­má­ti­co que apor­tan a los pla­tos. Tie­nen un sa­bor sua­ve y li­ge­ra­men­te dul­ce, se­me­jan­te a la mez­cla en­tre un ajo y una ce­bo­lla.

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