Un mo­lus­co con his­to­ria

Mia Yo Cocino - - APERTIVOS -

La viei­ra es sím­bo­lo del Ca­mino de San­tia­go. Hay cien­tos de le­yen­das so­bre el mo­ti­vo que ha­ce que los pe­re­gri­nos aca­ben su via­je en­ga­la­na­dos con es­te mo­lus­co bi­val­vo. Hay quien di­ce que es sím­bo­lo de ge­ne­ro­si­dad; se mues­tra co­mo una mano abier­ta. Pe­ro otras opi­nio­nes apun­tan a al­go me­nos sim­bó­li­co; los pe­re­gri­nos uti­li­za­ban la con­cha pa­ra be­ber du­ran­te el lar­go re­co­rri­do.

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