Ela­bo­ra­ción

Mia Yo Cocino - - LIGERA -

Re­ti­rar los ta­llos a las es­pi­na­cas y po­ner­las en un ca­zo con 1 cu­cha­ra­da de acei­te a fue­go vi­vo. Sa­zo­nar con una piz­ca de nuez mos­ca­da, pi­mien­ta y sal. De­jar­las has­ta que ha­yan per­di­do to­da su agua. Re­ti­rar del fue­go y pi­car con un cu­chi­llo. Re­ser­var.

Pe­lar las ce­bo­lli­tas y do­rar­las en 2 cu­cha­ra­das de acei­te. Sal­pi­men­tar.

Sa­zo­nar con pi­mien­ta y

sal los lo­mos de sal­món. Po­ner la cer­ve­za en un ca­zo al fue­go y re­du­cir a la mi­tad.

Dis­po­ner los lo­mos de sal

món en una fuen­te, ro­ciar con la cer­ve­za y me­ter en el horno a 180 ºC du­ran­te 8 mi­nu­tos. A mi­tad de coc­ción, dar la vuel­ta. Ser­vir el sal­món es­pol­vo­rea­do con enel­do y acom­pa­ña­do con las ce­bo­lli­tas y es­pi­na­cas.

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