Tiem­po de na­ran­jas

Mia Yo Cocino - - DE VISPERA -

A me­dia­dos de oto­ño co­mien­za la tem­po­ra­da de na­ran­jas y es el mo­men­to de uti­li­zar­las pa­ra al­go más que pa­ra lo­grar un buen zu­mo. Es­te fru­to, que acom­pa­ña a la per­fec­ción a pes­ca­dos co­mo la lu­bi­na, la do­ra­da o el be­su­go, cuan­do se uti­li­za en guisos neu­tra­li­za la gra­sa y ablan­da la car­ne. Su piel tam­bién es muy apre­cia­da pa­ra, con su ra­lla­du­ra, ha­cer pas­te­les, vi­na­gre­tas o cre­mas.

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