Si­ro­pes y ja­ra­bes

Mia Yo Cocino - - DE VISPERA -

Ha­cer si­ro­pe ca­se­ro es muy sen­ci­llo y, co­mo se pue­de guar­dar du­ran­te lar­go tiem­po, re­sul­ta muy útil. Pon a ca­len­tar en un ca­zo dos par­tes de azú­car (si es mo­reno que­da­rá más do­ra­do) por una de agua, re­mo­vien­do cons­tan­te­men­te y sin de­jar­lo lle­gar a ebu­lli­ción. Así se ob­tie­ne el si­ro­pe o ja­ra­be bá­si­co, al que más tar­de se pue­de aña­dir al­gún al­cohol, unas go­tas de li­món, cho­co­la­te...

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