Tam­bién con al­men­dra

Mia Yo Cocino - - POSTERS -

Una va­rian­te de te­jas que tam­bién va muy bien con la cre­ma ca­ta­la­na son las de al­men­dra. Tri­tu­ra las al­men­dras en una ba­ti­do­ra y añá­de­las a la mez­cla de cla­ra de hue­vo, azú­car, man­te­qui­lla y ha­ri­na. Al sa­car­las del horno, dé­ja­las en­friar al­re­de­dor de una bo­te­lla pa­ra que to­men la for­ma de te­jas.

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