Múltiples beneficios
El 95% del calabacín es agua y sólo aporta 15 kilocalorías por cada 100 gramos. Se puede comer crudo, pero se aprovechan más sus propiedades si se hace al vapor. Si se cocina ya maduro aporta mucha fibra y, por tanto, se recomienda consumirlo a quienes padecen gastritis. Previene de problemas cardiovasculares.