IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - INVITADOS -

2 lan­gos­tas (pue­den ser con­ge­la­das), 50 g de man­te­qui­lla, 1dl de acei­te de oli­va vir­gen ex­tra, 100 g de ce­bo­lla pi­ca­da, 2 dien­tes de ajo pi­ca­dos, 6 to­ma­tes gran­des ma­du­ros, 2,5 dl de brandy, 1 dl de vino de Je­rez, pi­mien­ta de ca­ye­na, 1/2 cu­cha­ra­di­ta de es­tra­gón, sal, pe­re­jil.

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