Su com­pra: có­mo ele­gir­los

Mia Yo Cocino - - FÁCIL -

Los man­gos de­ben ser fle­xi­bles al tac­to, aro­má­ti­cos al oler­los y no im­por­ta que ten­gan la piel un po­co arru­ga­da y con al­gu­nas pe­que­ños pun­tos ne­gruz­cos. Re­cha­za sin em­bar­go los que ten­gan zo­nas ne­gras (es la prue­ba de que es­tán pa­sa­dos) y des­con­fía de los que pre­sen­ten una piel per­fec­ta por­que su pul­pa pue­de es­tar en mal es­ta­do. Si los com­pras ver­des pue­den du­rar 20 días en la ne­ve­ra, pe­ro pa­ra que ma­du­ren dé­ja­los a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te 4 días.

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