IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - LIGERA -

20 gam­bas lim­pias (sin ca­be­za y pe­la­das), 20 es­pá­rra­gos ver­des, 2 za­naho­rias pe­la­das (cor­ta­das en bas­to­nes), 2 cuch. de acei­te de oli­va, 1 dien­te de ajo cor­ta­do en lá­mi­nas, sal, pi­mien­ta. Pa­ra la vi­na­gre­ta: 2 cuch. de vi­na­gre al es­tra­gón, 1,2 dl de acei­te de oli­va vir­gen ex­tra, 1 cuch. de es­tra­gón fres­co pi­ca­do.

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