Pro­pie­da­des del ra­pe

Mia Yo Cocino - - LIGERA -

La car­ne del ra­pe es muy sa­bro­sa; se tra­ta de uno de los pes­ca­dos blan­cos con más sa­bor. Su piel es grue­sa, lo que lo ha­ce muy apro­pia­do pa­ra la ela­bo­ra­ción de cal­dos de pes­ca­do. Nu­tri­cio­nal­men­te es una es­pe­cie muy va­lo­ra­da; es ri­co en cal­cio, fós­fo­ro, hie­rro, mag­ne­sio y po­ta­sio. En con­tra tie­ne que es el pes­ca­do blan­co que apor­ta más co­les­te­rol.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.