IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - POSTRES -

1 kg de man­za­nas, 3 cuch. de ha­ri­na, 200 g de azú­car, 1/2 cu­cha­ra­di­ta de sal, 1 hue­vo, 2 cu­cha­ra­di­tas de esen­cia de vai­ni­lla, 250 g de na­ta agria (o crè­me fraîche), una nuez de man­te­qui­lla. Pa­ra la co­ber­tu­ra: 70 g de ha­ri­na, 100 g de man­te­qui­lla, 35 g de azú­car mo­reno, 1 cu­cha­ra­di­ta de ca­ne­la.

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