Un dul­ce ára­be

Mia Yo Cocino - - POSTRES -

La re­ce­ta de nues­tros tu­rro­nes, blan­dos o du­ros, de las pro­vin­cias de Alicante, Va­len­cia y de dis­tin­tas lo­ca­li­da­des de Ca­ta­lu­ña, la tra­je­ron a la pe­nín­su­la los ára­bes. En el si­glo XV la ela­bo­ra­ción del tu­rrón en Alicante ya es­ta­ba muy asen­ta­da, y ya en el XVI, du­ran­te el rei­na­do de Carlos V, se ha­bía con­ver­ti­do en un pro­duc­to muy po­pu­lar con el que se ce­le­bra­ba la Na­vi­dad.

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