Otra op­ción

Mia Yo Cocino - - DE CHUCHARA -

> Pre­pa­ra un ma­ja­do con 100 g de al­men­dra tos­ta­da, 4 dien­tes de ajo y sal. Agre­ga un po­co de mi­ga re­mo­ja­da y una piz­ca de pi­men­tón. Do­ra el con­jun­to en una ca­zue­la con un po­co de acei­te de oli­va. Una vez reho­ga­do, aña­de un va­si­to de vino blan­co y el cal­do de pes­ca­do (he­cho con las cás­ca­ras del ma­ris­co, el hue­so del ra­pe, za­naho­ria y pue­rro) y da un her­vor. In­cor­po­ra los tro­zos de ra­pe y los ca­ra­bi­ne­ros y de­ja co­cer unos 5 mi­nu­tos.

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