La me­jor coc­ción

Mia Yo Cocino - - DE CHUCHARA -

Las len­te­jas se cue­cen par­tien­do de agua o cal­do frío jun­to con los de­más in­gre­dien­tes del gui­so. Si ne­ce­si­tan más agua, du­ran­te la coc­ción se de­be aña­dir tam­bién fría.

El her­vor tie­ne que ser suave y con­ti­nuo, a fue­go len­to, pa­ra que no se se­pa­re la piel. Y re­cuer­da que la len­te­ja es la le­gum­bre que tar­da me­nos en co­cer­se.

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