Ela­bo­ra­ción

Mia Yo Cocino - - BOCADILLOS -

• Pi­car la tru­cha muy fi­na y sa­zo­nar­la con sal, pi­mien­ta y unas go­tas de li­món. For­mar las ham­bur­gue­sas. Ca­len­tar un po­co de acei­te y do­rar­las 2 mi­nu­tos por ca­da la­do. • Cor­tar el pe­pino y los ra­ba­ni­tos en ro­da­jas fi­nas. La­var y es­cu­rrir los ca­nó­ni­gos. Cor­tar el to­ma­te y la ce­bo­lla en ro­da­jas. Mez­clar el que­so con la ma­yo­ne­sa y sa­zo­nar con sal y pi­mien­ta y par­te del ce­bo­llino pi­ca­do. • Abrir los pa­ne­ci­llos en dos y ca­len­tar li­ge­ra­men­te bajo el grill del horno. Dis­po­ner so­bre la ba­se del pan ca­nó­ni­gos, to­ma­te, pe­pino, ce­bo­lla y ra­ba­ni­to. Co­lo­car en­ci­ma la ham­bur­gue­sa de tru­cha, ba­ñar con la preparación de que­so y ma­yo­ne­sa y es­pol­vo­rear con ce­bo­llino pi­ca­do.

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