So­bre la ven­tres­ca

Mia Yo Cocino - - FACIL -

La ven­tres­ca es la par­te más apre­cia­da y de­li­cio­sa del bo­ni­to. Es­tá en la par­te in­fe­rior del pes­ca­do, cer­ca del vien­tre (de ahí su nom­bre). Tie­ne po­cas gra­sas y es ri­ca en Omega 3 (im­pres­cin­di­ble pa­ra con­tro­lar el ni­vel del co­les­te­rol). Con­tie­ne pro­teí­nas de al­to va­lor bio­ló­gi­co y vi­ta­mi­nas A y D.

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