Pi­men­tón dul­ce

Mia Yo Cocino - - BARATA -

Es el re­sul­ta­do del deseca­do y mo­li­do del pi­mien­to ca­psi­cum an­nun, ori­gi­na­rio de Mé­xi­co y otros paí­ses de Cen­troá­me­ri­ca. Lle­gó a Es­pa­ña des­pués del pri­mer via­je de Co­lón, ex­ten­dién­do­se des­pués por to­da Eu­ro­pa pa­ra con­ver­tir­se en un in­gre­dien­te fun­da­men­tal de la cocina me­di­te­rrá­nea. El pi­men­tón dul­ce de la Ve­ra y el de Mur­cia, am­bos con De­no­mi­na­ción de Ori­gen, son de muy al­ta ca­li­dad.

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