En­sa­la­di­lla de can­gre­jo y re­mo­la­cha

PREPARACIÓN: 25 min. COC­CIÓN: 35 min. DI­FI­CUL­TAD: mí­ni­ma.

Mia Yo Cocino - - BARATA -

IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

6 pa­li­tos de su­ce­dá­neo de can­gre­jo (su­ri­mi), 2 pa­ta­tas gran­des, 1 re­mo­la­cha co­ci­da, 1 agua­ca­te, 1/2 lom­bar­da pe­que­ña, 1 cu­cha­ra­da de al­ca­pa­rras, 1 cu­cha­ra­da de ce­bo­llino pi­ca­do, 1 yema de huevo, 2 dl de acei­te de oli­va, el zu­mo de 1 li­món, 1 cu­cha­ra­di­ta de mos­ta­za, sal, pi­mien­ta, unas ho­jas de le­chu­ga.

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