Otros usos cu­li­na­rios

Mia Yo Cocino - - LIGERA -

Los aje­tes tier­nos son los ajos re­co­lec­ta­dos en la pri­me­ra fa­se de cre­ci­mien­to de la plan­ta. Tie­nen un pe­que­ño bul­bo en la ba­se y unas ho­jas ver­des fi­nas y su sa­bor es mu­cho más suave que el del ajo ma­du­ro. Ade­más de pre­pa­rar re­vuel­tos con ellos (con gu­las re­sul­tan de­li­cio­sos), pue­des co­ci­nar­los sal­tea­dos con pimientos y otras verduras, en tor­ti­lla, a la plan­cha, con pas­ta...

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