Con so­bras

Mia Yo Cocino - - DE CHUCHARA -

Cuan­do pre­pa­res co­ci­do ma­dri­le­ño en ca­sa, aña­de unos gar­ban­zos de más. Ade­más de la po­pu­lar ro­pa vie­ja, gar­ban­zos "con cos­tra", reho­ga­dos con to­ma­te, etc., con las so­bras tam­bién pue­des pre­pa­rar es­ta ri­ca re­ce­ta sim­ple­men­te aña­dien­do las hortalizas reho­ga­das y do­ra­das y la pan­ce­ta fri­ta (sin acei­te) y muy cru­jien­te.

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