Una sal­sa con nom­bre fal­so

Mia Yo Cocino - - FACIL -

La sal­sa ho­lan­de­sa es de ori­gen fran­cés, pe­ro re­ci­be ese nom­bre por­que siem­pre se pen­só que era una co­pia -con po­cos va­rian­tes- de una sal­sa neer­lan­de­sa. La au­tén­ti­ca re­ce­ta he­cha con man­te­qui­lla cla­ri­fi­ca­da , zu­mo de li­món (o vi­na­gre) y ye­mas de huevo lle­va pi­mien­ta y ca­ye­na.

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