Un po­co de his­to­ria

Mia Yo Cocino - - ENSALADAS -

Ha­ce 3.500 años, los ba­bi­lo­nios co­men­za­ron a em­bu­tir car­ne de cer­do o ter­ne­ra es­pe­cia­da en los in­tes­ti­nos de ani­ma­les, co­mo la ove­ja. Na­cie­ron así las sal­chi­chas. En la zo­na me­di­te­rrá­nea eran prie­tas y de piel más grue­sa. En Ale­ma­nia, una sal­chi­cha de car­ne más blan­da y piel fi­na y cur­va­da tu­vo tan­to éxi­to que, en 1852, la bau­ti­za­ron con el nom­bre de la ciu­dad en la que se creó: Frankfurt.

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