Una ayu­da con­tra el co­les­te­rol

Mia Yo Cocino - - FACIL -

El bo­que­rón es un pes­ca­do azul muy sa­lu­da­ble por­que es fuen­te de áci­dos gra­sos Omega-3 (ayu­dan a dis­mi­nuir los ni­ve­les de co­les­te­rol y los tri­gli­cé­ri­dos), su con­te­ni­do de gra­sa es del 6,3 % y apor­ta 130 ca­lo­rías por ca­da 100 gra­mos. Su pes­ca en Es­pa­ña es muy abun­dan­te. En es­ta tem­po­ra­da, de abril a ju­nio, los me­jo­res y más sa­bro­sos son los cap­tu­ra­dos en la cos­ta del Can­tá­bri­co; du­ran­te ju­lio y agos­to, los que pro­ce­den del Me­di­te­rrá­neo.

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