IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - PLATO UNICO -

500 g de car­ne de ter­ne­ra, 200 g de hí­ga­do de ter­ne­ra, 1 ce­bo­lla, 1/4 l de le­che, 250 g de cham­pi­ño­nes, 6 lá­mi­nas fi­nas de to­cino, 4 hue­sos de ca­ña, 1 pa­que­te de ge­la­ti­na al Ma­dei­ra, 2 cu­cha­ra­das de opor­to, 100 g de fram­bue­sas, 1 cu­cha­ra­da de mos­ta­za, 1 cu­cha­ra­da de sal­sa de so­ja, 1 cu­cha­ra­da de vi­na­gre de Jerez, 6 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va, pe­re­jil, sal, pi­mien­ta.

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