IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - INVITADOS -

1 pier­na de cor­de­ro de 1 kg des­hue­sa­da, 200 g de car­ne de ter­ne­ra pi­ca­da,140 g de que­so de ove­ja tierno, 1 huevo, 2 ce­bo­lle­tas, 6 ho­jas de acel­ga, 2 ce­bo­llas, 16 pa­ta­tas pe­que­ñas, 2 cu­cha­ra­das de man­te­ca, 200 ml de ju­go de car­ne, 200 ml de acei­te de oli­va, 2 cu­cha­ra­das de pe­re­jil pi­ca­do, pi­mien­ta, sal.

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