IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - LIGERA -

2 fai­sa­nes, 100 g de za­naho­rias, 150 g de ce­bo­lla, 3 cha­lo­tas, 4 dien­tes de ajo, 100 ml de acei­te de oli­va, 300 ml de vi­na­gre de vino blan­co, 100 ml de jerez se­co, 4 cla­vos, 2 ra­mas de to­mi­llo, 6 ho­jas de sal­via, 2 ho­jas de lau­rel, 2 ra­mi­tas de pe­re­jil, 6 gra­nos de pi­mien­ta ne­gra, pi­mien­ta mo­li­da, sal.

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