La cocina del buen tiem­po

Mia Yo Cocino - - SUMARIO -

Sen­tir el sol y el re­na­cer de la na­tu­ra­le­za son buenos mo­ti­vos pa­ra ce­le­brar, y la me­jor ma­ne­ra de ha­cer­lo es en torno a la me­sa. Abril y ma­yo son me­ses con fe­chas mar­ca­das en es­te sen­ti­do; por ejem­plo, es épo­ca de co­mu­nio­nes y, pen­san­do en ello, te pro­po­ne­mos de­li­cio­sas re­ce­tas pa­ra in­vi­ta­dos. Pa­ra ha­cer el me­jor re­ga­lo a ma­má, en su día, ofre­ce­mos re­ce­tas fá­ci­les (y rí­qui­si­mas) pa­ra que los me­nos adies­tra­dos se me­tan en la cocina y la ho­me­na­jeen con sus pla­tos. Y pa­ra dis­fru­tar de la tem­po­ra­da, he­mos pre­pa­ra­do unas es­tu­pen­das y fres­qui­tas en­sa­la­das, muy va­ria­das. Co­mo va­ria­dos son los pla­tos úni­cos, que, se­gu­ro, te sa­ca­rán de un apu­ro y te ha­rán aho­rrar tiem­po. Y si ya es­tás pen­san­do en la pla­ya, dis­pues­ta a ini­ciar la 'ope­ra­ción bi­qui­ni', nues­tras re­ce­tas li­ge­ras te ayu­da­rán. Re­cuer­da que res­tar ki­los no es­tá re­ñi­do con co­mer bien. La tem­po­ra­da tam­bién mar­ca nues­tros pos­tres: he­mos ele­gi­do al­gu­nos con las fru­tas de pri­ma­ve­ra-verano, bue­na ma­ne­ra de ce­rrar una co­mi­da.

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