IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - SOPAS Y CREMAS -

1 man­go (180 g de pul­pa pe­sa­da sin piel ni hue­so), 125 g de al­men­dras, 1 re­ba­na­da de pan rús­ti­co del día an­te­rior, 1 dien­te de ajo, 1 dl de agua (se pue­de aña­dir más si se quie­re más li­ge­ro), 1 cuch. de vi­na­gre de Jerez, ce­ci­na de León, acei­te de oli­va, pi­mien­ta ne­gra, sal, al­men­dras la­mi­na­das.

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